Ein Bain-Marie, auch Wasserbad genannt, ist ein unverzichtbares Küchengerät zum sanften Erhitzen oder Garen von Speisen über heißem Wasser. Es wird häufig sowohl in Privatküchen als auch in gewerblichen Lebensmittelbetrieben verwendet und sorgt für präzises, gleichmäßiges Garen ohne die Gefahr von Anbrennen oder Überkochen. Das Bain-Marie-Garen eignet sich perfekt für empfindliche Gerichte wie Saucen, Vanillepudding oder schmelzende Schokolade, bei denen die Temperaturkontrolle von entscheidender Bedeutung ist. Wir werden untersuchen, was ein
bainmarie ist, welche Verwendungsmöglichkeiten es gibt, welche Arten es gibt und wie Sie das richtige für Ihre Bedürfnisse auswählen. Ganz gleich, ob Sie Hobbykoch sind und Ihre Kochkünste verbessern möchten oder Geschäftsinhaber sind und eine effiziente Heizlösung benötigen: In diesem Artikel erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um die beste Wahl zu treffen.